Die Messer von Marco Guldimann

Nach dem Bau meines Tiny Houses wollte ich selber ein Messer machen. Bei Marco Guldimann fand ich einen Mentor, der mir das Messermachen von Grund auf zeigte.

Marco Guldimann lebt mit seinen Messern eine Passion. Der gelernte Koch hat sich über Jahre die Kunst des Schmiedens angeeignet und betreibt in Zürich eine Werkstatt. Seine Messer sind Handwerkskunst auf höchstem Niveau und ich spreche mit ihm über die Anfänge, seine Motivation und über das perfekte Messer.

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